Ceritaku Membuat Cake Batik Kukus (Bonus Resep)

Published: Sunday, 18 October 2020 Written by Dipidiff

 

 

Saya mendapatkan beberapa inspirasi dari komentar teman-teman di instagram @dipidiff_talks soal kontribusi dan cara kita untuk turut melestarikan batik. Keinginan belajar membatik klasik dengan canting untuk sementara ini memang harus saya pendam sepertinya, tapi ada banyak cara kan ya, misalnya lebih sering menggunakan baju batik, menulis tentang batik, mempromosikan batik dengan ragam konten dan lain sebagainya. Saya pernah belajar membuat batik modern, pengalaman ini saya ceritakan di artikel saya yang lain.

Baca Artikel Terkait Lainnya:

 

Untuk tahun ini, saya kepikiran untuk mencoba hal lain. Membuat cake kukus batik tepatnya.

Roll Batik sudah saya lihat liputannya di televisi di acara kuliner, sudah pernah pula saya intip-intip buku resepnya, bahkan saya tonton youtube-nya. Dan ternyata njlimet :D. Bukan berarti impossible juga sih, hanya memang step by step-nya lumayan panjang.

Saya sendiri sementara ini kepikiran membuat cake yang lebih sederhana, lagi pula melukis motifnya pasti membutuhkan latihan yang berulang. Jadi prefer bahan dan cara yang sederhana karena lebih hemat dan singkat.

 

Akhirnya saya dapatkan resep ini di Youtube dari Winz Happy Channel. Saya mengambil resep untuk bahan motifnya saja.

Resep Bahan Motif:

25 gr gula pasir

1 butir telur

1/2 sdt ovalet

20 gr terigu segitiga

15 gr maizena

1 sdm susu cair

Pewarna makanan coklat

Cara Membuat:

1. Kocok gula pasir, telur, dan ovalet hingga mengembang

2. Masukkan terigu, maizena, dan susu cair. Aduk rata

3. Bagi dua adonan. Satu beri warna coklat dengan pewarna makanan. Satu lagi tanpa pewarna

4. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

5. Potong ujung plastik dan mulai melukis motif batik.

 

Percobaan pertama dan kedua saya menggunakan Resep Brownies Kukus yang saya sukai, dengan pertimbangan jikapun motif batiknya kacau, tapi cake tetap lejat buat dimakan :D.

Resep Brownies Kukus Coklat

Bahan:

5 butir telur

170 gr gula pasir

1/2 sdt Sp

100 gr tepung terigu protein sedang

35 gram coklat bubuk

100 gr margarin, lelehkan

150 gr dark cooking chocolate, potong kecil-kecil atau parut kasar

 

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, Sp, sampai mengembang dan lembut.

2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, sedikit demi sedikit. Aduk rata.

3. Masukkan margarin dan coklat, aduk rata.

4. Panaskan dandang kukusan hingga air dalam dandang mendidih.

5. Oles loyang dengan margarin dan terigu tipis-tipis saja. 

6. Masukkan adonan cake ke dalam loyang, lalu kukus. Ingat untuk melapisi tutup dandang dengan serbet bersih.

 

Pertama-tama saya kukus dulu brownies coklatnya hingga matang sekitar 40 menit. Lalu keluarkan dari kukusan dan mulai dilukis motif batik parang.

Sesuai dugaan percobaan ini kacau :D. 

Picture: a. Brownies kukus coklat.

b & c. Melukis motif batik

d & e. Hasil setelah dikukus kembali

 

 

Di percobaan ketiga dan keempat saya menggunakan cake kukus ketan hitam. Ga ada alasan tertentu mengapa ganti jenis cake, kecuali karena ingin coba-coba saja.

Berikut Resep Brownies Ketan Hitam

Bahan:

6 butir telur

250 gr gula pasir

1/2 sdt garam

10 gram Sp

1/2 sdt vanila bubuk

175 gram tepung ketan hitam

100 gram terigu protein sedang

1 sdt baking powder

100 gr mentega, lelehkan

75 gr margarin, lelehkan

2 sdm susu kental manis

 

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, Sp, dan vanila bubuk hingga lembut dan mengembang.

2. Masukkan tepung ketan hitam, terigu, dan baking powder sedikit demi sedikit sambil di aduk merata.

3. Masukkan mentega, margarin, dan susu kental manis, aduk rata.

4. Panaskan dandang kukusan.

5. Olesi loyang dengan margarin dan terigu tipis-tipis.

6. Masukkan adonan cake ke dalam loyang.

7. Kukus di dalam dandang.

Picture: Motif batik Parang yang ingin dilukis di toping cake.

a. Percobaan ketiga

b. Percobaan keempat

 

 

Bisa dilihat di gambar atas motif parang yang ingin saya lukis di toping cake kukus. Percobaan ketiga masih jauh dari harapan, tapi percobaan keempat saya pikir mulai ada kemiripan :D. Yeah, beginilah kalo coba-coba. Saya yakin teman-teman yang baca ini pasti greget ingin kasih saya feedback dan tips bikin cake ya, secara cake saya masih amburadul begitu :D. Silakan kontak saya. Saya terbuka dengan diskusi dan saran yang membangun :)

 

 

Kalo dilihat dari kualitas hasil akhir tentu cake saya ini masih jauh dari harapan ya, prediksi saya paling ga udah mulai ketemu caranya di percobaan kesepuluh :D. Perjalanan saya untuk turut melestarikan batik Indonesia juga masih panjang. Tapi terlepas dari itu semua, saya senang bisa belajar hal baru bulan ini. Dan semoga teman-teman yang menyimak 'petualangan' saya di dapur dalam membuat cake ala ala batik ini juga terhibur :D. 

Percayalah, kadang bukan hasil akhir yang dituju, tapi kebahagiaan dan semangat saat menjalani prosesnya lah yang lebih utama. Hasil itu bonus karena dalam proses kita sudah bekerja keras sepenuh hati.

 

Challenge

"Setelah mencari tahu berbagai hal tentang batik Indonesia dan situasinya, kini saatnya kita melakukan action dan perubahan. Kali ini yuk kita coba turut melestarikan batik dengan cara apapun yang kita bisa . Let's encourage each other to shape a better future, be a lifelong learner." #growth #inspire

Ini sebenarnya Challenge kita bersama ya . Tidak ada batas waktu berlaku, lakukan kapanpun teman-teman ada waktu. Jika berkenan, buat satu postingan instagram saja dan tag saya ya , supaya kita bisa saling mendukung dan terhubung satu sama lain.

 

Nah, teman-teman sendiri punya rencana apa untuk turut melestarikan batik Indonesia?

 

Baca Artikel Terkait Lainnya:
 

 

 

Klik gambar Whatsapp di bawah ini untuk chat langsung dengan Dipidiff

(terbuka untuk komentar, informasi, dan diskusi)

 

 

 

Klik gambar Whatsapp di bawah ini untuk Order Dipidiff Snack Book

 

 

 

TERBARU - Review Buku

Review Buku The Meaning of Mariah Carey …

18-07-2021 Dipidiff - avatar Dipidiff

#1 Best Seller in Populer Music. Amazon   The Instant #1 New York Times Bestseller   Judul : The Meaning of Mariah Carey Penulis : Mariah Carey with Michaela Angela Davis Jenis Buku : Pop Artist Biographies, R&B & Soul...

Read more

Review Buku Before the Coffee Gets Cold …

13-06-2021 Dipidiff - avatar Dipidiff

  *OVER ONE MILLION COPIES SOLD**NOW AN INTERNATIONAL BESTSELLER* Japanese Bestseller   Judul : Before the Coffee Gets Cold Penulis : Toshikazu Kawaguchi Jenis Buku : Magical Realism; Literary Fiction; Romantic Fantasy;  Penerbit : Pan Macmillan Tahun Terbit :...

Read more

Review Buku Breathless - Jennifer Niven

30-05-2021 Dipidiff - avatar Dipidiff

  #1 New York Times bestselling author of All the Bright Places   Judul : Breathless Penulis : Jennifer Niven Jenis Buku : Teen & YA Fiction Penerbit : Alfred A. Knopf Tahun Terbit : September 2020 Jumlah Halaman : ...

Read more

Review Buku The Duke & I (Bridgerton…

29-05-2021 Dipidiff - avatar Dipidiff

  #1 New York Times Bestseller   Now a series created by Shondaland for Netflix.   Judul : The Duke and I (Bridgertons Book 1) Penulis : Julia Quinn Jenis Buku : Romance Penerbit : Avon; Media Tie In, Reprint edition Tahun...

Read more

TERBARU - Jeff's Journal

Mencari Panutan

24-07-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  “Gue nge-fans sama Michelle Obama.” Kata seorang sahabat saya beberapa waktu lalu ketika mantan Ibu Negara Amerika Serikat itu meluncurkan bukunya yang berjudul Becoming. “Kalau gue baca bukunya Michelle karena pengen...

Read more

Kerja Keras vs Kerja Keras

13-07-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Jack Ma, salah satu orang terkaya di Tiongkok dan dunia, pernah mengemukakan sebuah hal yang cukup kontroversial beberapa waktu lalu. Ma mendukung penerapan sistem kerja 996, sebuah sistem kerja yang...

Read more

GENERALIST vs SPECIALIST

23-06-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

    Mari memulai diskusi ini dengan sebuah ilustrasi. Anggaplah kita sedang di perjalanan untuk berlibur ke sebuah negara di belahan dunia lain. Di tengah perjalanan, nasib naas menerpa kita, dan akhirnya kita...

Read more

Apa sih yang Harus Saya Miliki di Usia 2…

07-06-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Pada artikel sebelumnya, kita bersama-sama belajar tentang apa yang perlu kita miliki di usia 25 tahun, dari sisi pola pikir (mindset). Diantaranya kita harus mempunyai pemikiran yang mau selalu terus...

Read more

Apa sih yang Harus Saya Miliki di Usia 2…

22-05-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Akhir-akhir ini marak pembahasan di sosial media mengenai apa yang harus kita capai di usia 25 tahun. Bermula dari sebuah konten di twitter yang bertuliskan ‘usia 25 tahun idealnya punya...

Read more

Mastering Presentation (Bagian 4) – Ala…

09-05-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

      Sampailah kita pada pembahasan terakhir mengenai Mastering Presentation. Pada artikel terakhir ini, mari kita ulas sedikit tentang alat bantu dalam melakukan presentasi. Ketika kita berbicara mengenai alat bantu dalam presentasi, perlu...

Read more

Mastering Presentation (Bagian 3) – Cara…

25-04-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Pada dua artikel sebelumnya kita membahas tentang jenis dan gaya presentasi. Kedua hal ini mudah-mudahan dapat membantu kamu dalam membuat presentasi yang lebih baik dari sebelumnya. Nah untuk bagian ketiga...

Read more

Mastering Presentation (Bagian 2) – Cara…

12-04-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

    Jika pada artikel sebelumnya kita belajar mengenai jenis-jenis presentasi, maka pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat presentasi yang baik. Kita langsung saja yaa.   Tentukan Tujuan. Tentunya setiap presentasi...

Read more

Mastering Presentation (Bagian 1) – Meng…

28-03-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Pernahkah kamu ada dalam situasi yang mengharuskan kamu membuat materi presentasi, tetapi kamu merasa stuck? Pernahkah kamu hanya diberi waktu 10 menit untuk muncul dengan materi presentasi, padahal kamu belum ngapa-ngapain? Jika...

Read more

SOTOY – Dan caranya untuk tidak menjadi…

12-03-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  SOTOY – Dan caranya untuk tidak menjadi lebih sotoy lagi –   Di tahun 1999, dua orang psikolog sosial, David Dunning dan Justin Kruger mempublikasikan sebuah studi berjudul “Unskilled and Unaware of It:...

Read more

Kebiasaan Menyikat Gigi Cathy – Sebuah …

27-02-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Kebiasaan Menyikat Gigi Cathy – Sebuah pelajaran tentang membangun kebiasaan –   “Cathy! Ayo cepat sikat gigi, terus mandi! Udah siang nih, nanti terlambat sekolah kamu!” terdengar teriakan seorang ibu dari balik ruangan...

Read more

A Valentine's Day Nonsensical Article

12-02-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Sometimes we waited too long to say what we should have Partly in the name of romance, we acted different than what we could have Eased by the phrase “a special word”...

Read more

KERJA = JODOH ?

31-01-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Ada yang bilang "kalau namanya sebuah kerjaan (baca: perusahaan) sudah jodohnya kita, ngga akan lari kemana."   Konsep perjodohan ini agak menarik. Bagaimana tidak, istilah yang tadinya dipakai untuk urusan rumah tangga...

Read more

Revolution, not Resolution – 5 Cara Meme…

17-01-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Pada tulisan sebelumnya, kita banyak membahas tentang bagaimana resolusi tahun baru mudah sekali gagal tidak lama setelah janji tersebut terucap. Tidak sabaran, tidak punya rencana, tidak ada mekanisme kontrol, hilangnya...

Read more

Revelation, Not Resolution – 5 Resolusi…

02-01-2021 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Revelation, not Resolution – 5 Resolusi Untuk 2021, dan 5 Alasan Mengapa Kamu Akan Gagal –   Kamu pasti tahu kan apa yang biasanya dilakukan saat memasuki tahun baru? Bikin resolusi! Dari yang canggih...

Read more

2020

19-12-2020 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

Apakah kamu termasuk kelompok orang-orang yang lega tahun ini akhirnya berakhir? Atau masuk dalam katagori orang yang masih belum menerima kalau tahun 2020 ini begitu kacaunya? Atau mungkin kamu ada...

Read more

The Disrupted Disruption

05-12-2020 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

    Ingatkah kalian, beberapa dekade yang lalu, ketika umat manusia masih berada dalam puncak kejayaannya dan sedang memasuki masa yang disebut sebagai era disrupsi digital? Sebentar.... Ah lupa.... rupanya belum sampai berpuluh-puluh tahun...

Read more

Rethinking Everything – The Disrupted Di…

03-12-2020 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Pada artikel sebelumnya, kita membahas cukup banyak tentang disrupsi yang terdisrupsi. Waktu itu saya paparkan ada empat langkah yang perlu dilakukan untuk bisa survive atau bahkan menang dalam masa ini...

Read more

Orchestrate Your Action – The Disrupted …

01-12-2020 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  – It takes as much energy to wish as it does to plan – Eleanor Roosevelt   Ada seorang anak muda, cerdas, belum lama lulus kuliah. Waktu itu dia bekerja di perusahaan yang...

Read more

Run, Forrest! Run! – a Disrupted Disrupt…

28-11-2020 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  “...Life was like a box of chocolate, you never know what you’re gonna get” Kata-kata di atas keluar dari mulut Forrest Gump, seorang pria muda dengan IQ rendah namun baik hati...

Read more

Reinventing Yourself – a Disrupted Disru…

25-11-2020 Jeffrey Pratama - avatar Jeffrey Pratama

  Jadi, di masa pandemi ini kamu telah meletakkan semuanya di atas meja. Segala sesuatunya sudah dipikirkan dengan matang, mana yang akan kamu lakukan, mana yang bisa ditunda, mana yang harus...

Read more

TERBARU - POSITIVE VIBES

Apa Kabar Batik Indonesia di Masa Pandem…

24-10-2020 Dipidiff - avatar Dipidiff

  Batik salah satu kekayaan bangsa kita, yuk tunjuk tangan siapa yang sama bangga dan cinta dengan batik Indonesia? sayaaa... :)   Yup, hari Batik Nasional jatuh di tanggal 2 Oktober kemarin ya. Artinya...

Read more

Mengenal Batik Indonesia Lebih Dalam (Se…

22-10-2020 Dipidiff - avatar Dipidiff

  Berusaha membaca dan meriset tentang batik Indonesia itu ternyata seperti tertimbun di banyak sekali sumber informasi, mulai dari wikipedia, artikel lepas, tulisan blogger, ebook, berita media dan lain sebagainya. Saya...

Read more

Cara Membuat Batik (Teori dan Praktik)

20-10-2020 Dipidiff - avatar Dipidiff

  Setelah menyimak situasi perbatikan Indonesia dan dunia saat ini, lalu membaca-baca sejarah, makna, dan motif batik Indonesia, tentu saya jadi ingin tau lebih dalam tentang teknik membatik. Mungkin teman-teman juga...

Read more

Ceritaku Membuat Cake Batik Kukus (Bonus…

18-10-2020 Dipidiff - avatar Dipidiff

    Saya mendapatkan beberapa inspirasi dari komentar teman-teman di instagram @dipidiff_talks soal kontribusi dan cara kita untuk turut melestarikan batik. Keinginan belajar membatik klasik dengan canting untuk sementara ini memang harus...

Read more